Korrekt temperaturindstilling er meget
vigtig. Madvarer fordærves hurtigt af
mikroorganismer, men dette kan forhin
-
dres eller udsættes med korrekt opbe
-
varingstemperatur. Temperaturen påvir
-
ker mikroorganismernes formerings
-
hastighed. Med lavere temperatur går
processen langsommere.
For at kunne indfryse friske madvarer
og opbevare dem i lang tid kræves en
temperatur på -18°C. Ved denne tem
-
peratur er mikroorganismernes vækst
så godt som helt indstillet. Så snart
temperaturen stiger over -10°C, begyn
-
der madvarerne at fordærves og har
derved en kortere holdbarhedstid. Der-
for må let eller helt optøede madvarer
først genfryses, når de er blevet til-
beredt (kogt eller stegt). De høje tem-
peraturer under tilberedningen dræber
de fleste mikroorganismer.
Temperaturen i fryseskabet øges,
– jo hyppigere og længere tid døren
holdes åben,
–
jo flere madvarer, der lægges ind,
–
jo varmere de friske madvarer er, når
de lægges ind,
–
jo højere temperatur, der er omkring
fryseskabet.
Fryseskabet er beregnet til en be
-
stemt klimaklasse (rumtemperatur
-
område), hvis grænser absolut skal
overholdes.
Temperaturen indstilles
Temperaturen i fryseskabet kan indstil
-
les med de to taster under temperatur
-
angivelsen.
Tryk på tasterne har følgende virknin
-
ger:
Venstre tast: Højere temperatur
Højre tast: Lavere temperatur.
Under indstillingen vises temperaturen
blinkende.
Ved tryk på tasterne vises følgende i
temperaturdisplayet:
– Første tryk: Den sidst valgte tempe-
ratur vises blinkende.
– Hvert yderligere tryk:
Temperaturen ændres i trin a 1°C.
– Tasten holdes inde: Temperaturvær-
dien ændres fortløbende.
Ca. 5 sekunder efter sidste tryk på en
tast viser temperaturdisplayet automa
-
tisk den aktuelle temperatur i fryseska
-
bet.
Den rigtige temperatur
13
Comments to this Manuals