Miele KDN 9713 i-1 User Manual download pdf (Page 14)

Die richtige Temperatureinstellung ist

für die Lagerung der Lebensmittel sehr

wichtig. Durch Mikroorganismen

verderben die Lebensmittel schnell,

was durch die richtige Lagertemperatur

verhindert bzw. verzögert werden kann.

Die Temperatur beeinflusst die Wachs

-

tumsgeschwindigkeit der Mikroorganis

-

men. Mit sinkender Temperatur ver

-

langsamen sich diese Vorgänge.

Die Temperatur im Gerät erhöht sich,

–

je häufiger und länger die Gerätetür

geöffnet wird,

– je mehr Lebensmittel gelagert

werden,

– je wärmer die frisch eingelagerten

Lebensmittel sind,

– je höher die Umgebungstemperatur

des Gerätes ist.

Das Gerät ist für eine bestimmte Kli-

maklasse (Raumtemperaturbereich)

ausgelegt, deren Grenzen eingehal-

ten werden müssen.

...inderKühlzone

Wir empfehlen eine Kühltemperatur in

der Mitte des Gerätes von 5°C.

...inderGefrierzone

Um frische Lebensmittel einzufrieren

und Lebensmittel langfristig zu lagern,

ist eine Temperatur von -18 °C erforder

-

lich. Bei dieser Temperatur ist das

Wachstum der Mikroorganismen weit

-

gehend eingestellt. Sobald die Tempe

-

ratur über -10 °C steigt, beginnt die

Zersetzung durch die Mikroorganis

-

men, die Lebensmittel sind weniger

lang haltbar. Aus diesem Grund dürfen

an- oder aufgetaute Lebensmittel erst

wieder eingefroren werden, wenn sie

verarbeitet wurden (kochen oder bra

-

ten). Durch die hohen Temperaturen

werden die meisten Mikroorganismen

a/jointfilesconvert/1186822/bgetötet.

Die richtige Temperatur

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