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Lebensmittel richtig lagern

Bewahren Sie Lebensmittel in der Re

gel nur zugedeckt oder verpackt auf.

So wird die Annahme von Fremdgerü

chen, ein Austrocknen der Lebensmittel

und die Übertragung eventuell vorhan

dener Keime vermieden. Dies ist be

sonders bei der Lagerung tierischer Le

bensmittel zu berücksichtigen.

Bei korrekter Einstellung der Tempera

tur und einer entsprechenden Hygiene

kann die Haltbarkeit der Lebensmittel

deutlich verlängert werden.

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse können jedoch un-

verpackt in den Obst- und Gemüse-

schalen (je nach Modell) bzw. der

Obst- und Gemüseschublade (je nach

Modell) aufbewahrt werden.

Eiweißreiche Lebensmittel

Beachten Sie, dass eiweißreichere Le-

bensmittel schneller verderben.

Das heißt, Schalen- und Krustentiere

verderben z. B. schneller als Fisch, und

Fisch verdirbt schneller als Fleisch.

Lebensmittel in der Kühlzone lagern

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