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10 - 12 Monate:

Rind, Obst, Gemüse

Auftauen von Gefriergut

Gefriergut können Sie auftauen

–

im Mikrowellengerät,

–

im Backofen bei der Beheizungsart

"Heißluft" oder bei "Auftauen",

–

bei Raumtemperatur,

–

im Kühlschrank (die a/jointfilesconvert/1186429/bgegebene

Kälte wird zum Kühlen der Lebens

-

mittel genutzt),

– im Dampfgarer.

Flache Fleisch- und Fischstücke

können angetaut in die heiße Pfanne

gegeben werden.

Obst kann bei Raumtemperatur sowohl

in der Packung als auch in einer zuge-

deckten Schüssel auftauen.

Gemüse kann im Allgemeinen in gefro-

renem Zustand in das siedende Wasser

gegeben oder in heißem Fett gedünstet

werden. Die Garzeit ist aufgrund der

veränderten Zellstruktur etwas kürzer

als bei Frischgemüse.

Auf- oder angetaute Ware nicht

wieder einfrieren. Erst wenn Sie das

Lebensmittel verarbeitet haben

(kochen oder braten), können Sie es

erneut einfrieren.

Eiswürfel bereiten

^

Füllen Sie die Eiswürfelschale zu

dreiviertel mit Wasser, und stellen Sie

sie auf den Boden einer Gefrier

-

schublade.

^

Verwenden Sie zum Lösen der fest

-

gefrorenen Eiswürfelschale einen

stumpfen Gegenstand, z. B. einen

Löffelstiel.

^ Die Eiswürfel lösen sich leicht aus

der Schale, wenn Sie sie kurz unter

fließendes Wasser halten.

Schnellkühlen von Getränken

Sollten Sie Flaschen zum Schnellkühlen

in die Gefrierzone legen, nehmen Sie

die Flaschen spätestens nach einer

Stunde wieder heraus, da die Flaschen

sonst platzen!

Gefrieren und Lagern

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