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Lebensmittel richtig lagern

Bewahren Sie Lebensmittel in der Re

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gel nur zugedeckt oder verpackt auf.

So wird die Annahme von Fremdgerü

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chen, ein Austrocknen der Lebensmittel

und die Übertragung eventuell vorhan

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dener Keime vermieden. Dies ist be

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sonders bei der Lagerung tierischer Le

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bensmittel zu berücksichtigen.

Bei korrekter Einstellung der Tempera

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tur und einer entsprechenden Hygiene

kann die Haltbarkeit der Lebensmittel

deutlich verlängert werden.

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse können jedoch un-

verpackt in den Obst- und Gemüse-

schalen (je nach Modell) bzw. der

Obst- und Gemüseschublade (je nach

Modell) aufbewahrt werden.

Eiweißreiche Lebensmittel

Beachten Sie, dass eiweißreichere Le-

bensmittel schneller verderben.

Das heißt, Schalen- und Krustentiere

verderben z. B. schneller als Fisch, und

Fisch verdirbt schneller als Fleisch.

Lebensmittel in der Kühlzone lagern

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