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Auftauen von Gefriergut

Gefriergut können Sie auftauen

–

im Mikrowellengerät,

–

im Backofen bei der Beheizungsart

"Heißluft“ oder bei "Auftauen“,

–

bei Raumtemperatur,

–

im Kühlschrank (die a/jointfilesconvert/1186723/bgegebene

Kälte des Gefrierguts wird zum Küh

-

len der Lebensmittel genutzt),

–

im Dampfgarer.

Flache Fleisch- und Fischstücke

können angetaut in die heiße Pfanne

gegeben werden.

Fleisch- und Fischstücke (z. B. Hack-

fleisch, Hähnchen, Fischfilet) so auftau-

en, dass kein Kontakt zu anderen Le-

bensmitteln besteht. Fangen Sie das

Auftauwasser auf, und entsorgen Sie es

sorgfältig.

Obst kann bei Raumtemperatur sowohl

in der Packung als auch in einer zuge-

deckten Schüssel auftauen.

Gemüse kann im Allgemeinen in gefro

-

renem Zustand in das siedende Wasser

gegeben oder in heißem Fett gedünstet

werden. Die Garzeit ist aufgrund der

veränderten Zellstruktur etwas kürzer

als bei Frischgemüse.

Auf- oder angetaute Ware nicht

wieder einfrieren. Erst wenn Sie das

Lebensmittel verarbeitet haben (ko

-

chen oder braten), können Sie es

erneut einfrieren.

Eiswürfel bereiten

^

Füllen Sie die Eiswürfelschale zu

dreiviertel mit Wasser, und stellen Sie

sie auf den Boden der Gefrierzone

bzw. der obersten Gefrierschublade.

^

Verwenden Sie zum Lösen der fest

-

gefrorenen Eiswürfelschale einen

stumpfen Gegenstand, z. B. einen

Löffelstiel.

^ Die Eiswürfel lösen sich leicht aus

der Schale, wenn Sie sie kurz unter

fließendes Wasser halten.

Schnellkühlen von Getränken

Nehmen Sie Flaschen, die Sie zum

Schnellkühlen in der Gefrierzone legen,

spätestens nach einer Stunde wieder

heraus. Die Flaschen können platzen.

Gefrieren und Lagern

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