Miele H 5361 BP User Manual download pdf (Page 46)

Für die Funktion "Klimagaren" ist Ihr Ge

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rät mit einem Verdampfungssystem zur

Feuchteunterstützung von Garvorgän

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gen ausgestattet.

Hierzu wird Wasser durch das Einfüll

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rohr links unterhalb der Blende in das

Verdampfungssystem eingesaugt. Das

Wasser wird dann während des Garvor

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ganges in Form von Dampf in den Gar

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raum gegeben.

Die Öffnungen für die Dampfzufuhr be

-

finden sich in der hinteren linken Ecke

der Garraumdecke.

,

Verwenden Sie ausschließlich

Wasser bei Garvorgängen mit

Feuchteunterstützung.

Andere Flüssigkeiten führen zu

Schäden am Gerät.

Beim Backen, Braten oder Garen mit

Klimagaren garantieren optimierte

Dampfzufuhr und Luftführung ein

gleichmäßiges Gar- und Bräunungser-

gebnis:

Duftendes, lockeres Brot mit glänzen

-

der, knuspriger Kruste; Brötchen und

Croissants wie vom Bäcker; zartes safti

-

ges Fleisch mit gut gebräunter Kruste;

perfekt gegarte Aufläufe; köstliche

Soufflés und vieles mehr.

Rezeptbeispiele und weitere Hinwei

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se finden Sie im Heft "Klimagaren".

Nicht geeignet ist das Garen mit Feuch

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teunterstützung bei Teigarten, die sehr

viel Feuchtigkeit enthalten, wie z. B. Ei

-

weißgebäck und Brandteig. Hier muss

beim Backen ein Trocknungsprozess

stattfinden.

Für Zubereitungen mit Klimagaren ste

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hen Ihnen Automatikprogramme zur

Verfügung oder nutzen Sie die dafür

speziell entwickelte Betriebsart "Klima

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garen".

Bevor Sie das erste Mal ein Automa

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tikprogramm mit Feuchteunterstüt

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zung oder die Betriebsart "Klimaga

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ren" nutzen, sollten Sie das Ver

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dampfungssystem durchspülen.

Betreiben Sie hierzu das leere Gerät

einmal in der Einstellung "Klimaga

-

ren – 160 °C – automatischer

Dampfstoß" für ca. 30 Minuten.

Automatikprogramme

Bei Automatikprogrammen mit Feuchte-

unterstützung werden die optimalen

Temperatureinstellungen und Klimabe-

dingungen sowie die Dauer selbsttätig

vom Programm geregelt.

Sie werden zu Beginn des Garvorgan

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ges aufgefordert, eine bestimmte Men

-

ge Wasser bereitzustellen und einsau

-

gen zu lassen.

Die geforderte Wassermenge ist höher

bemessen als die tatsächIich benötigte,

so dass im Gefäß ein Rest verbleibt.

Die Anzahl und den Zeitpunkt der

Dampfstöße regelt das Programm.

Klimagaren

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