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Apfelkuchen mit Krokant-

Streuseln

Zubereitungszeit: 100–110 Minuten

Zutaten für ca. 12 Portionen:

Streuselteig:

200 g flüssige Butter

350 g Mehl

1 TL Backpulver

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker

60 g Haselnuss-Krokant

Belag:

800 g säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)

50 g Zucker

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Vanil-

linzucker mischen. Etwas a/jointfilesconvert/1186908/bgekühlte

Butter zufügen. Alle Zutaten zu Streu-

seln verkneten.

2. Etwa 2/3 der Streuselmasse auf den

Boden einer Springform (C 26 cm) drü

cken. Am Rand 2 cm Teig hochdrü

cken. Restliche Streusel mit Krokant mi

schen.

3. Äpfel schälen, vierteln, vom Kernge

häuse befreien, in Würfel schneiden.

Mit Zucker auf den Streuselboden ge

ben. Mit Krokant-Streuseln bestreuen

und backen.

Einstellung:

c \ Kuchen \ Apfeltorte \ mit Streusel

Backzeit: ca. 55 Minuten

Intensivbacken

Temperatur: 160–180 °C

Einschubebene: 2. v. unten

Backzeit: 65–75 Minuten

Ober-Unterhitze

Temperatur: 180–200 °C

Einschubebene: 2. v. unten

Backzeit: 70–80 Minuten

Kuchen

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