Miele H 5050 DE User Manual download pdf (Page 53)

Verfügbare Automatikprogramme:

–

Bauernbrot

–

Kastenweißbrot

–

Mehrkornbrot

–

Vollkornbrot

Hinweise zu den Automatik

-

programmen

–

Bereiten Sie den Teig nach Herstel

-

lerangabe für Backöfen zu.

–

Backen Sie alle Brotback-Mischungen

in einer gefetteten Kastenform

(25 x 10 cm).

–

Einen optimalen Aufbruch erhält das

Brot, wenn Sie es nach dem letzten

Aufgehen mit einem feuchten Messer

1 cm tief einschneiden.

–

Zum Aufgehen des Teiges können

Sie das Brot in den Garraum geben

und das Programm "c \ Kuchen \

Hefeteig" nutzen.

– Bei einigen Automatikprogrammen

"Brot" wird der Garraum vorgeheizt.

Nehmen Sie dann während der Auf-

heizphase den aufgegangenen Teig

in der Form aus dem Garraum.

– Sollte das Brot nach dem Backen

nicht sofort aus dem Backofen ge-

nommen werden ist es besser, eine

niedrige Bräunungsstufe zu wählen,

da das Brot noch nachbräunt.

Es gibt viele verschieden Hersteller von

Brotbackmischungen. Die Programme

wurden nicht für eine bestimmte Mi

-

schung entwickelt. Dadurch können die

Ergebnis hinsichtlich Bräunung, Auf

-

gang und Krumenbild unterscheiden.

Bräunen Sie gegebenenfalls noch et

-

was nach oder verwenden Sie das

nächste Mal eine andere Bräunungs

-

stufe.

Brotbackmischungen

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